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Rezepte



Scialatielli mit Garnelen und Zucchini


12/06/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 400 g Scialatielli "Gragnano in Corsa" - 3 Zucchini - 400 g Garnelen - Biologisches natives Olivenöl extra "BioColombini" - Chili - 1 Knoblachzehe - Salz und Pfeffer - 1 EL Sahne - Eine Prise Safran

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Scialatielli "Gragnano in Corsa"
- 3 Zucchini
- 400 g Garnelen
- Biologisches natives Olivenöl extra "BioColombini"
- Chili
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Sahne
- Eine Prise Safran

In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die klein geschnittenen Zucchini anbraten.

Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, der ganzen Knoblauchzehe und dem Chili anbraten. Die Zucchini hinzufügen. Eine Prise Safran in der Sahne auflösen und zur Sauce hinzufügen. Gut umrühren.

Die Scialatielli für ca. 9 Minuten al dente kochen. Abgießen und zur Sauce hinzufügen und eine Minute braten.

Empfohlener Wein: Anthìlia ”Donna Fugata”


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