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Rezepte



Fusilli mit rotem Thunfisch und Caciocavallo Siciliano


28/03/2013 - Zutaten für 4 Personen: - 400 g Fusilli "Pastificio Martelli" - Roter Thunfisch "Campisi" - 1/2 rote Zwiebel - 10 gedrückte Oliven in Tonda Iblea Olivenöl "Oleificio Gulino" - 100 g Tomatensauce "Casa Morana" - Biologisches natives Olivenöl extra "BioColombini" - 1 Chili - Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Fusilli "Pastificio Martelli"
- Roter Thunfisch "Campisi"
- 1/2 rote Zwiebel
- 10 gedrückte Oliven in Tonda Iblea Olivenöl "Oleificio Gulino"
- 100 g Tomatensauce "Casa Morana"
- Biologisches natives Olivenöl extra "BioColombini"
- 1 Chili
- Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"

Die Zwiebel fein hacken und mit etwas Bio Olivenöl in einer Pfanne glasig anbraten. Den in Stücke geschnittenen Thunfisch, die Oliven, den Chili und die Tomatensauce hinzufügen. Für 10 Minuten köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

Die Fusilli für 7 Minuten al dente kochen, abgießen und zur Sauce hinzufügen.

Mit reichlich Caciocavallo Siciliano servieren.

Empfohlener Wein: Grano delle Formiche "Podere Spazzavento"


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