Italienische Pasta

italienischepasta.com ist ein informative Vetiefung von
www.nuritalienischeprodukte.de die Boutique mit italienischen Qualitätsprodukten

Rezepte



Bunter Karneval! Schwarze Tintenfischpasta mit rotem Chili


05/02/2013 - Zutaten für 4 Personen - 1 kg. frische Tintenfische - 500 gr. Linguine mit Tinte vom Tintenfisch "La Campofilone" - 1 Knoblauchzehe - 3 Esslöffel natives Olivenöl extra "Terra d'Otranto" - 1 Glas Weißwein "Conegliano e Valdobbiadene" - 1 Esslöffel Tomatenmark "Stefano Rocca" - Salz "Oro di Sicilia" - 1 Chilischote von "Arconatura" - 1 Bund Petersilie

Articolo tratto da: Anne da Trento

Zutaten für 4 Personen

- 1 kg. frische Tintenfische
- 500 gr. Linguine mit Tinte vom Tintenfisch "La Campofilone"
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra "Terra d'Otranto"
- 1 Glas Weißwein "Conegliano e Valdobbiadene"
- 1 Esslöffel Tomatenmark "Stefano Rocca"
- Salz "Oro di Sicilia"
- 1 Chilischote von "Arconatura"
- 1 Bund Petersilie

Die Tentakel vom Kopf trennen und den Tintenfisch in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch, den Chili und die Petersilie fein hacken. Die Zwiebel in einer Pfanne in Olivenöl und gehackten Knoblauch und ein wenig Salz anbraten. Den Tintenfisch hinzufügen und einige Minuten anbraten.

Mit der Hälfte vom Weißwein ablöschen und das Tomatenmark hinzugeben. Mit gehackten Chili nach Geschmack abschmecken. Lassen Sie den Tintenfisch für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

Unterdessen die Linuine al dente kochen, abgießen und mit der Sauce mischen. Den Rest des Weißweins hinzufügen und verdunsten lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Empfohlener Wein: Spumante Conegliano e Valdobbiadene Mionetto SERGIO


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

MIONETTO SERGIO
10.60 €

SEPIA LINGUINE - 250 gr.
4.30 €

Grobes Meeressalz - 1 Kg.
3.62 €

IN OLIVENÖL EINGELEGTER Knoblauch - 190 gr.
5.30 €

  Italienisch
  Spanisch
  Deutsch
  Französisch
  Englisch
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
Die größte Boutique für qualitativ hochwertige ITALIENISCHE Nahrungsmittel zu günstigen Preisen. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 1872
?>