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Rezepte



Penne rigate mit Thunfisch-Sauce


01/02/2013 - Ein Rezept von unserem Kollegen Fabrizio! Zutaten für 4 Personen: - 400 g Penne Rigate "Pastificio De Carolis" - 100 g Bauchfleisch (Ventresca) vom Thunfisch in Olivenöl "Sapori del Sud" - 1 rote Zwiebel - 1 EL in Salz eingelegte Kapern "Arconatura" - 1 EL Olivenpaté "Campisi" - 1 TL Tomatenmark aus Kirschtomaten "Casa Morana" - Salz aus Trapani "Oro di Sicilia" - natives Olivenöl extra 110 e Lode "Oleificio Gulino"

Articolo tratto da: Fabrizio für OIP

Ein Rezept von unserem Kollegen Fabrizio!

Zutaten für 4 Personen:

- 400 g Penne Rigate "Pastificio De Carolis"
- 100 g Bauchfleisch (Ventresca) vom Thunfisch in Olivenöl "Sapori del Sud"
- 1 rote Zwiebel
- 1 EL in Salz eingelegte Kapern "Arconatura"
- 1 EL Olivenpaté "Campisi"
- 1 TL Tomatenmark aus Kirschtomaten "Casa Morana"
- Salz aus Trapani "Oro di Sicilia"
- natives Olivenöl extra 110 e Lode "Oleificio Gulino"

Die fein gehackte Zwiebel für 15/20 Minuten auf kleiner Flamme anschwitzen. 1 EL Tomatenmark, Kapern, Olivenpaté und den in grobe Stücke geschnittenen Thunfisch hinzufügen.

Die Penne für etwa 8 Minuten al dente kochen, abgießen und in der Pfanne mit der Sauce vermischen.


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