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FILOTEA, eine handwerklich hergestellte Pasta






17/02/2015 - Die Eiernudeln von Filotea werden gemäß eines alten Rezepts aus den Marken hergestellt, indem dieselben Herstellungsmethoden angewendet werden, die bereits unsere Omas verwendeten.

Articolo tratto da: Filotea

Die Eiernudeln von Filotea werden gemäß eines alten Rezepts aus den Marken hergestellt, indem dieselben Herstellungsmethoden angewendet werden, die bereits unsere Omas verwendeten.

Die Auswahl der besten Eier und Mehlsorten garantiert ein ursprüngliches Produkt. Des Weiteren wird die Pasta bei sehr niedrigen Temperaturen trocknen gelassen.

Dieser spezielle Trocknungsprozess ist für den authentischen Geschmack verantwortlich, der für handgemachte Pasta so typisch ist.

Diese geduldige Zubereitung garantiert ein einzigartiges Produkt, das besonders leicht bekömmlich ist, während die strukturierte Oberfläche Saucen besonders gut absorbiert und somit den Geschmack aller Zutaten unterstreicht.

Die Firma Filotea ist ein kleines Unternehmen, das sich im Herzen der Marken befindet und ihre Pasta gemäß der örtlichen Traditionen herstellt. Das Erreichen eines ursprünglichen Geschmacks ist die Hauptpriorität von Filotea. Deshalb werden nicht nur minutiöse Herstellungsmethoden befolgt, sondern jede Phase der Produktion, angefangen bei der Auswahl des Mehls und der frischen Eier, streng überwacht.


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